В России существуют несколько причин низкого потребления рыбы. Главными из них являются высокая цена, экспорт значительного объема выловленной рыбы, а также непрозрачность торговли.

Как рассказал в интервью Общественной службе новостей руководитель Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев, узнать, какую именно рыбу человек покупает, а также где и когда ее выловили, сегодня зачастую невозможно, хотя по закону поставщики обязаны указывать эту информацию на этикетке.

Ранее президент РФ Владимир Путин поставил задачу перед правительством разработать рекомендации для увеличения потребления рыбы и морепродуктов в стране. Он отметил, что в настоящее время среднестатистический житель России потребляет около 24 килограммов рыбной продукции в год. Эта цифра ниже рекомендуемой нормы Минздрава, составляющей 28 килограммов.

Савельев указал, что данные Росстата, оглашенные президентом, не совсем точно отражают реальное потребление рыбы. По его словам, статистика учитывает рыбу в целом — с головой, внутренностями и другими неиспользуемыми частями, что составляет около 30% от общего веса. Исходя из этого, реальное потребление составляет около 16 килограммов на человека в год. Это считается недостаточным для страны, омываемой 14 морями и имеющей прямой выход в три океана, а также имеющей более пяти миллионов рек и озер.

«Необходимо использовать экономические инструменты для регулирования цен на рыбу, которые стали значительным тормозом для потребительского спроса. Также важно направить российскую рыбу, в основном предназначенную для экспорта, на внутренний рынок», — пояснил эксперт.

Основное препятствие для увеличения потребления, по мнению Савельева, — это отсутствие прослеживаемости товаров. Технический регламент ЕАЭС и российское законодательство обязывают указывать зоологическое название рыбы и место ее вылова или аквакультуры на упаковках. Отсутствие этой информации может повлечь за собой серьезные последствия для продавцов, включая уголовную ответственность.

«Мы провели исследование более трех тысяч этикеток в августе. На них не было информации, которую требует законодательство», — отметил специалист.

Недостаточная прозрачность в рыбной торговле снижает доверие потребителей к продукции, подчеркнул он.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.