Ведущий эксперт в области здоровья Андрей Мартюшев-Поклад, представляющий рынок НТИ "ХелсНет" и союз "Здоровье Здоровых", в интервью РИА Новости дал ряд рекомендаций о том, как избежать проблем со здоровьем при потреблении шашлыка. По его утверждению, ключевым фактором является умеренное употребление блюда, отказ от алкоголя и уменьшение потребления крахмалистых гарниров, таких как картофель. В случае предстоящего застолья эксперт советует заранее принять спазмолитическое средство, чтобы снизить нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Мартюшев-Поклад также подчеркнул, что картофель, рис, хлеб и макароны стоит заменить на менее крахмалистые продукты — огурцы, помидоры и зелень. Важно также следить за тем, чтобы мясо не обугливалось на мангале, и при необходимости удалять черную корочку, поскольку она содержит вредные вещества.

Эксперт отметил, что избыточное употребление шашлыка и алкоголя способно повлечь за собой проблемы со здоровьем. Для полноценного переваривания мяса необходимо не только его тщательное пережевывание, но и хороший отток желчи. Те, кто страдает камнями в желчном пузыре или дискинезией желчевыводящих путей, должны с осторожностью относиться к большим порциям шашлыка, так как это может привести к обострению заболеваний, добавил он.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.