Главный технолог компании Grow Food, эксперт в области питания Светлана Гертле-Загорская высказала своё мнение о характеристиках молока с ограниченным сроком годности. В интервью для издания "Газета.Ru" она отметила, что распространено заблуждение, согласно которому молоко с меньшим сроком хранения менее подвергалось технологической обработке.

Как пояснила Гертле-Загорская, процедуры пастеризации молока на различных производственных предприятиях проходят при температуре в диапазоне от +65 до +95 градусов по Цельсию, что является стандартной практикой.

Технолог также обратила внимание на ещё одно распространенное мнение: о том, что молоко с коротким сроком годности является более натуральным и качественным. По её словам, качество и продолжительность хранения продукта зависят от ряда факторов, включая качество самого молока, уровень модернизации оборудования и строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм на производстве.

В другом контексте, клинический психолог Ольга Аристова в интервью для НСН подчеркнула, что привычка заедать стресс может стать причиной возникновения избыточного веса.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.