Недавние научные исследования подтверждают, что куркума, благодаря наличию куркумина — активного компонента, обладает значительными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Специалисты уверены, что куркумин способен защитить здоровые клетки организма от повреждений, вызванных воспалительными процессами. Это обстоятельство делает куркуму полезной при лечении ряда хронических заболеваний, для которых свойственны воспалительные процессы, таких как артрит и псориаз, как сообщает портал Eating Well.

Воспаление в организме является естественной реакцией на инфекцию или другую угрозу. «Иммунная система отвечает на это, направляя иммунные клетки в поражённую область для борьбы с инфекцией», — объясняет сертифицированный диетолог Шэннон Костелло. Куркумин воздействует сразу на несколько механизмов, связанных с воспалением, что значительно повышает его эффективность в лечении различных заболеваний.

Несмотря на это, простого добавления куркумы в пищу может быть недостаточно для получения всех её преимуществ, поэтому специалисты советуют принимать её в капсулах. Тем не менее, перед началом приёма куркумина в форме добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Использование куркумы в традиционной кухне, особенно в Индии, где её добавляют в такие блюда, как карри, широко распространено. Другие специи, такие как корица и имбирь, также известны своими полезными свойствами:

• Корица помогает снижать уровень холестерина
• Имбирь способствует улучшению пищеварения и уменьшает вздутие живота

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.