Руководитель кафедры пищевой и клеточной инженерии в Передовой инженерной школе Дальневосточного федерального университета и член РОСДНП Татьяна Ершова предостерегла против резкого изменения рациона. Она подчеркнула важность использование сезонных продуктов.

Планируйте свое питание, исходя из сезонной доступности. Летом предпочитайте свежие овощи и ягоды, а зимой отдавайте предпочтение заготовкам, заморозке и корнеплодам.

По словам Ершовой, при покупке продуктов у местных фермеров, вы способствуете устойчивому развитию региона. Эксперт также рекомендует освоить приготовление блюд из местных продуктов.

Ранее врач-терапевт, диетолог и кардиолог Филипп Кузьменко в интервью «Радио 1» сообщил, что маркетинг может стать причиной появления пищевых страх.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.