Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин сообщил о потенциальных рисках, связанных с весенним сбором грибов. Он отметил, что зачастую это связано с трудностями в определении видов.

Особенно проблематичными могут быть сморчки и строчки, отличающиеся своей нетипичной формой

— рассказал учёный в интервью с изданием «Известия» .

Эксперт подчеркнул, что строчки нуждаются в особенно тщательной термической обработке, и при малейших сомнениях в их идентификации лучше воздержаться от сбора. Опарин также отметил, что собирать грибы вдоль автодорог и в пределах города не рекомендуется, поскольку в таких местах они могут накапливать тяжёлые металлы.

Ранее Михаил Вишневский, кандидат биологических наук и миколог, предположил, что в Подмосковье грибной сезон может начаться раньше обычного.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.