Плоды, будь то с куста, грядки или приобретенные в магазине, требуют обязательного мытья, чтобы устранить пыль, грязь, насекомых и микробы, способные стать источником различных заболеваний, включая кишечные инфекции. Об этом сообщил в интервью RT доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения, биолог Виталий Наполов.

Эксперт уточнил, что немытые фрукты могут содержать экскременты птиц, остатки пестицидов и органических удобрений, используемых в процессе роста и созревания растений. Для эффективного очищения плоды нужно промывать под проточной холодной или слегка теплой водой, используя дуршлаг или миску.

Кроме того, малину и ежевику рекомендуется на короткое время замочить в слабосоленой воде, чтобы избавиться от червей.

Наполов также отметил, что не следует использовать для мытья плодов воду, которая некоторое время хранилась в ведрах, бочках или другой емкости, так как летнее время способствует быстрому развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры в такой воде.

Ранее заведующая кафедрой ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Асият Абдуллаева сообщила RT об опасности ранних арбузов, употребление которых может привести к отравлениям.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.