Удорожание оливкового масла доберется до российского рынка с задержкой. Об этом заявил глава Greek Legend Russia Дмитрий Водяной.

Если в Европе новый урожай будет слабым и закупочные цены начнут расти осенью, до российских прилавков это дойдет не сразу, — отметил Дмитрий Водяной в интервью для «Национальной службы новостей».

Импортеры и торговые сети имеют запасы, и часть продукции была закуплена по старым контрактам. По словам эксперта, на ценовое формирование в России зачастую сильнее влияют курсы валют и логистические издержки, нежели само повышение стоимости масла в Европе, поэтому не имеет смысла сейчас массово закупаться впрок.

Эксперт уточнил, что в массовом сегменте крупные бренды смягчают ценовые колебания за счет закупок у различных поставщиков и использования запасов прошлых сезонов. Ситуация с фермерским премиальным маслом иная: его цена зависит прямо от урожая конкретного хозяйства, однако в настоящее время значительного роста цен не наблюдается.

Дефицит оливкового масла в России не прогнозируется, хотя некоторые марки могут исчезнуть по причинам, связанным с колебаниями валютного курса и логистикой. При необходимости европейские позиции могут быть заменены маслами из Турции или Туниса.

В 2025 году крупнейшим поставщиком стала Италия, обеспечивая более 38% от общего импорта.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.