Блины, в рецептуре которых используется цельнозерновая мука, рекомендуется сочетать с кисломолочными напитками для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта. Об этом ТАСС проинформировала Ольга Ямилова, главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Приморского края, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук.

Ямилова отметила, что блины с цельнозерновой мукой служат источником пребиотиков — веществ, способствующих росту полезных бактерий в кишечнике. Эти бактерии необходимы для нормальной микрофлоры кишечника. В то же время кисломолочные продукты выполняют роль пробиотиков, доставляя в организм полезные микроорганизмы, улучшающие здоровье ЖКТ.

Специалист также добавила, что одним из наиболее вкусных и питательных вариантов начинки для блинов является творог, обогащенный фруктами или вареньем, что особенно понравится тем, кто предпочитает сладкие вкусы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.