Диетолог Елена Соломатина заявила, что при правильном изготовлении майонез может быть полезным продуктом, при условии отсутствия вредных добавок. Об этом она поделилась в интервью с Life.ru.

Соломатина отметила, что майонез, изготовленный с оливковым маслом, богат омега-9 жирными кислотами, которые благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. В случае использования подсолнечного масла, соус становится источником мощного антиоксиданта — витамина Е, причём одна ложка майонеза может содержать до половины суточной нормы этого витамина. Яйца, входящие в состав майонеза, обогащают его белком и витаминами A, E, D.

Однако, эксперт предупредила о возможных рисках, связанных с употреблением низкокачественного майонеза, который может содержать трансжиры. Также, высокий уровень омега-6 жирных кислот в подсолнечном масле может стимулировать развитие воспалений и атеросклероза, отметил диетолог. Для предотвращения подобных последствий она рекомендует корректировать рацион, добавляя в него омега-3 жирные кислоты.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.