В Сети появилась информация, что из-за ударов по дата-центрам «Яндекса» в России могут быть перебои с газировкой. Якобы перестала нормально работать система маркировки напитков, поэтому компании попросили ретейлеров не штрафовать их за просрочки.

Оператор «Честного знака» отреагировал на ситуацию с маркировкой продукции. Сбоев в работе системы маркировки «Честный знак» нет, завил заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.

Вместе с тем оператор системы признал, что: сервис Utrace HUB, применяемый для работы с маркированной продукцией, столкнулся с нарушениями из-за сбоев в инфраструктуре «Яндекс.Облака».

То есть беспокоиться не о чем? Или всё же есть? Царьград выяснил, что будет, если выпить просроченную колу и есть ли какие-то признаки, по которым сразу можно понять, что напиток просрочен. Найти ответы на эти вопросы помогла диетолог Дарья Русакова.

Она объяснила, что потребление газированных сладких напитков опасно, в первую очередь метаболическими нарушениями, так как сахар из жидкости перегружает поджелудочную железу, и со временем повышаются риски развития диабета второго типа, а также ожирения.

«Сахар в комбинации с ортофосфорной и угольной кислотой, которая находится в напитке, могут негативно влиять на зубную эмаль, поэтому кариес с эрозией зубов у любителей сладких газированных напитков встречаются заметно чаще», — добавила диетолог Дарья Русакова в беседе с Царьградом.

Кроме того, большое количество сахара в комбинации с кофеином в некоторых газированных напитках может влиять на работу сердечно-сосудистой деятельности, вызывая скачки давления, тахикардию. В добавок, кофеин и фосфорная кислота также могут препятствовать усвоению кальция, что при регулярном употреблении может снизить плотность костной ткани.

«И основное, что любые газированные и негазированные, а именно сладкие напитки дают быстрое привыкание, это как скачок глюкозы, затем следует быстрый спад, усталость, тяга к новым порциям, и это провоцирует переедание», — предупредила о ещё одной опасности Дарья Русакова.

Что касается просроченной колы, то, скорее всего, ничего страшного не случится, если срок вышел недавно, и бутылку хранили правильно. Со временем из бутылки может уходить газ, меняться вкус, но тем не менее испортиться сильно кола не может.

«Но если напиток вздутый, со странным запахом или осадком, конечно, такой напиток употреблять не рекомендуется», — уточнила Дарья Русакова.

Почему открытую газировку советуют выпить за сутки? Ну, в первую очередь потому что газ теряется. А СО-2 создаёт кислую среду, в которой бактерии могут размножаться только очень медленно. А как только газ вышел из напитка после открытия, то напиток становится менее защищённым.

«Так как он сладкий, то риск того, что туда попадут болезнетворные бактерии и размножится, достаточно высок», — подчеркнула Дарья Русакова.

Диетолог предупредила, что сахарная жидкость комнатной температуры прекрасна для роста и развития бактерий, а также плесени. Особенно, если пили из бутылки и слюна со своей флорой тоже попала внутрь. Ещё после открытия бутылки с газировкой также происходят процессы окисления, потери вкусовых качеств и аромата.

«Поэтому, конечно, после суток напиток обычно не становится ядовитым, но уже, если он хранился не в холодильнике, то может быть осеменён бактериями», — резюмировала специалист.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.