По информации РИА Новости, главный диетолог департамента здравоохранения Москвы, Антонина Стародубова, сообщила, что продукты, такие как растительные масла, орехи, семена и рыба, богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые играют важную роль в предотвращении атеросклероза.

Стародубова подчеркнула необходимость ограничения потребления:

• солений,
• маринадов,
• колбасных изделий,
• копченостей, известных своим высоким содержанием насыщенных жиров и соли.

Взамен рекомендуется использование растительных масел холодного отжима в рационе. Их следует понемногу добавлять в уже приготовленные блюда без термической обработки. Эти продукты являются ценными источниками полиненасыщенных жирных кислот, включая омега-3, которые участвуют в синтезе веществ, защищающих от атеросклероза.

Стародубова подчеркнула, что ненасыщенные жирные кислоты являются незаменимыми и организм человека их самостоятельно синтезировать не способен.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.