Пищевые продукты для космонавтов изготавливаются без специальных добавок, используя только обычное сырье, однако к качеству ингредиентов предъявляются жесткие требования. Об этом сообщила агентству ТАСС Екатерина Бурляева, руководитель консультативно-диагностического центра "Здоровое и спортивное питание" при ФИЦ питания и биотехнологии.

По словам диетолога Бурляевой, в пищу, предназначенную для космических полетов, не включаются никакие специальные добавки. Питание составляется из стандартных продуктов, к качеству которых предъявляются максимально высокие требования. Например, в мясных блюдах, представленных в консервированном или сублимированном виде, не содержится хрящей или обломков костей. Это свидетельствует о высоком уровне качества продуктов на этапе их приготовления.

Процесс готовки и сочетания составляющих блюд разработаны таким образом, чтобы удовлетворить все строгие стандарты, необходимые для пищи в космических условиях.

Бурляева подчеркнула, что рацион космонавтов, содержащий 3 000 килокалорий, сбалансирован по всем показателям пищевой ценности. Также акцентируется внимание на том, что в процессе приготовления не используют добавки, консерванты, красители или ароматизаторы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.