Учреждения общественного питания могут обязать предоставлять посетителям бесплатную фильтрованную водопроводную воду, как сообщает ТАСС, ссылаясь на автора этой инициативы, заместителя председателя комитета Госдумы по экономической политике Михаила Делягина. В чем причина того, что 2026 год стал худшим в ресторанном бизнесе за последние 25 лет? Соответствующее обращение он направил министру промышленности и торговли Антону Алиханову.

По словам депутата, многие заведения устанавливают чрезмерно высокие цены на воду. При этом посетителю могут не сообщить, что в продаже имеется только дорогая бутилированная вода элитных марок. Официанты, в свою очередь, настойчиво предлагают «выпить хотя бы воды» в ожидании заказа, либо затягивают обслуживание с надеждой, что посетитель сам запросит воду, которая, в итоге, оказывается «золотой».

Делягин считает, что предоставление бесплатной воды может:

• повысить качество обслуживания,
• уменьшить уровень раздражения посетителей,
• улучшить отношение к предпринимателям.

Однако, это требование не должно касаться регионов и населенных пунктов, где качество водопроводной воды не позволяет ее использование в пищу, даже после фильтрации.

В настоящее время на заведения общественного питания давит растущая популярность доставки готовых блюд, которая привлекает офисных работников, ранее посещавших бизнес-ланчи, как отметил в пресс-центре НСН заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике Артем Кирьянов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.