Фруктовый сорбет из цитрусов может стать настоящим спасением в летнюю жару. Представители итальянской школы Carpigiani Gelato University, специалисты в обучении искусству создания джелато, назвали этот вид мороженого идеальным для высоких температур, сообщает РИА Новости.

Эксперты уверены, что именно фруктовый сорбет лучше всего справляется с задачей освежения. Наиболее эффективными признаны сорбеты, созданные с использованием:

• лимона
• грейпфрута
• малины
• персика
• арбуза
• манго
• других тропических плодов

Дополнительно, неплохими вариантами могут быть мята, базилик и различные ароматные травы. Также стоит отметить сорбеты на основе горячих напитков, таких как кофе и чай, как альтернативу традиционным вкусам.

Специалисты школы подчеркивают, что для достижения максимального эффекта, вкус сорбета должен быть идеально сбалансирован. Если сорбет слишком сладкий, он теряет освежающие свойства, а чрезмерная кислотность придает ему агрессивный вкус.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.