Британский общепит дрожит под натиском «идеального шторма» инфляции. Более десяти тысяч пабов и ресторанов могут закрыться из-за резкого роста цен на энергию и арендной платы, пишет Daily Mail. Текущий кризис, возможно, даже более сильный, чем в период пандемии, говорят представители отрасли.

Как отмечает Кейт Николлс, исполнительный директор UK Hospitality, объединяющей компании из сферы гостеприимства, инфляция в ресторанном бизнесе в Великобритании составляет от 13 до 17%. Многие независимые предприниматели уже «сдают ключи и уходят», подчеркнула она. По оценкам эксперта, 20 тысяч гостиниц и ресторанов работают в убыток, у 30 тысяч нет денежных резервов.

Растущие издержки вынуждают общепит повышать цены как минимум на 20% только для того, чтобы удерживать свою рентабельность на прежнем уровне, сетует исполнительный директор Британской ассоциации пива и пабов Эмма Маккларкин.

Британский паб.

© Unsplash.com

Глава Wetherspoons Тим Мартин указывает, что пабы и рестораны платят НДС в 20% при продаже продуктов питания, тогда как супермаркеты ничего не платят и могут субсидировать цены на пиво, которое они продают. «Если не будет налогового равенства, сектор гостеприимства проиграет», — предупредил он.

Ранее издание The Guardian писало, что британские семьи используют рестораны для экономии собственных расходов на электричество. «Люди покупают своим детям Happy Meal за несколько фунтов и греются в McDonald’s. Затем они моются и чистят зубы в туалете и часами смотрят телевизор через бесплатный Wi-Fi», — рассказал изданию председатель попечительского фонда Bank Foundation Мэтью Коул.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.