Согласно данным Bloomberg, в США наблюдается рост популярности икры благодаря поступлениям экономичной китайской продукции. Многие рестораны теперь включают икру в разнообразные блюда, такие как хот-доги и наггетсы.

Американские потребители по-прежнему ассоциируют икру с люксовым продуктом. Тем не менее, продавцы предпочитают не указывать страну происхождения в описаниях товара, чтобы избежать возможных негативных реакций со стороны клиентов.

Как отмечает издание, китайская икра отличается доступной ценой, сохраняя при этом высокое качество. Ее активно приобретают рестораны и кафе, что позволяет предпринимателям увеличивать средний чек.

В частности, представители ресторана The Modern сообщили, что добавление икры привело к увеличению заказов на вино.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.