Биотехнолог Дмитрий Быстров заметил, что полное исключение соли из рациона может оказать негативное влияние на здоровье. В интервью «Известиям» он рассказал о рисках, связанных с такой диетой. Быстров отметил, что отказ от соли может привести к повышению уровня ренина в крови, гормона, который изучен недостаточно. Этот гормон может вызывать сужение и сокращение кровеносных сосудов, что в свою очередь способствует образованию тромбов и повышает риск инфаркта.

Эксперт подчеркнул, что нехватка натрия способна привести к сбоям в производстве инсулина, отвечающего за поддержание уровня сахара в крови. Кроме того, недостаток соли может стать причиной повышенной активности нервных клеток, чувства слабости, судорог и снижения кровяного давления.

В беседе с «Известиями» биотехнолог напомнил о рекомендациях Всемирной организации здравоохранения, согласно которым дневная доза соли для взрослого человека не должна превышать пять граммов.

Быстров также сослался на предостережения диетолога Эльвиры Белевой, которая заявила, что некоторые продукты могут вызывать отёки. Она рекомендовала людям с подобной проблемой избегать употребления солёных огурцов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.