В период с января по сентябрь 2026 года россияне могли позволить себе приобрести в среднем 114 кг рыбного филе на свои среднедушевые денежные доходы ежемесячно. Это на 4% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные были предоставлены ТАСС в Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) на основании статистики Росстата.

По результатам первых девяти месяцев 2026 года этот показатель составил 114 кг, а по итогам полугодия — 110,3 кг. В 2025 году за тот же период этот показатель составлял 109,4 кг, что свидетельствует о росте на 4%. В течение последующих трех лет доступность рыбного филе увеличилась на 21%, начиная с 94,2 кг.

В ассоциации подчеркнули непрерывный рост производства рыбного филе. За первые восемь месяцев 2026 года предприятия России выпустили 193,2 тыс. тонн мороженого рыбного филе, что на 11% больше по сравнению с прошлым годом.

Среди основных продуктов глубокой переработки рыбное филе занимает наибольшую долю, составляя 47% от совокупного объема производства филе, фарша, сурими и рыбной муки в течение того же периода.

АСРФ также указала на то, что увеличение производства и предложение рыбного филе на внутреннем рынке связано с развитием перерабатывающих мощностей в рамках программы инвестиционных квот. Это включает в себя:

• ввод новых промысловых судов с перерабатывающими мощностями
• запуск береговых заводов

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.