Российские винодельни могут столкнуться с проблемами из-за необычно тёплой зимы, что способно повлечь за собой повышение цен на вина для конечных потребителей. Об этом сообщил винодел Андрюс Юцис в разговоре с корреспондентом газеты «Постньюс».

Юцис разъяснил, что ключевая сложность состоит в слишком высокой температуре, приводящей к продолжающемуся сокодвижению в виноградной лозе. Это препятствует проведению необходимой зимой обрезки растений.

Винодел также отметил, что если обрезку так и не удастся выполнить в надлежащие сроки, существует риск потери урожая. Оптимальные условия для этого процесса предполагают зимнюю температуру, которая не должна превышать +5 °C.

Также Юцис сообщал, что к 2035 году российские вина должны занимать 80% рынка. Чтобы эта масштабная задача была выполнена, потребуется значительное время и расширение виноградных площадей.

В настоящий момент площадь виноградников составляет приблизительно 114 тысяч гектаров, однако для достижения поставленных целей необходимо как минимум удвоение этого объёма.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.