По информации, предоставленной информационным сервисом "Вести", шеф-повар Анатолий Крюков рассказал о пользе варенья из инжира. Он отметил, что это лакомство способствует укреплению иммунной системы и помогает при простуде благодаря наличию в нём витаминов и микроэлементов.

Крюков объясняет, что инжирное варенье следует готовить, используя на килограмм инжира около 300-400 граммов сахара. Инжир нужно засыпать сахаром и оставить на 12 часов для выделения сока. Затем его следует варить на среднем огне. Образующуюся пену, содержащую белок, необходимо снимать, после чего варка продолжается ещё час-два. Готовое варенье укладывается в банки и хранится в прохладном месте.

Шеф-повар добавил, что этот процесс позволяет сохранить полезные свойства инжира.

Анатолий Крюков ранее упоминал, что инжир способен обогатить вкус любого блюда, добавляя в него неповторимые ароматы.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.