Председатель Рыбного союза Александр Панин поделился рекомендациями по правильному хранению красной икры. Он отметил, что идеальным является приобретение такого количества продукта, которое будет съедено в течение одного-двух дней.

Однако, если приобретено больше икры, чем планировалось потребить сразу, то для сохранения её свойств следует разделить её на порции и заморозить, — сообщил он в интервью изданию «Взгляд».

Панин уточнил, что перед употреблением икру рекомендуется размораживать в холодильнике. Это поможет сохранить её вкус и качество. Также подчеркнуто, что срок хранения закрытой банки икры в холодильнике составляет один месяц. После вскрытия хранить икру более пяти дней не стоит в связи с воздействием кислорода.

Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук, Елена Соломатина, дала рекомендации по выбору качественной чёрной икры.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.