По результатам исследования, проведенного онлайн-ретейлером "Самокат", в июне и июле 2026 года по всей России объем продаж готового холодного кофе увеличился в 3,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Как сообщается в данных, находящихся в распоряжении ТАСС, Красноярск отметил наиболее значительный прирост — в 13 раз.

В других крупных городах также зафиксирован рост:

• в Новосибирске продажи выросли почти в шестикратном размере,
• в Казани — в четыре раза,
• а в Екатеринбурге и Челябинске — более чем в трёхкратном.

Интерес к зерновому кофе также повысился: в летний период 2026 года продажи этого сегмента увеличились на 49% по сравнению с предыдущим годом.

Изменения коснулись и категории чая. Все больше покупателей выбирают компактные упаковки: холодные чаи объемом менее 0,8 литра за лето показали рост в 28%, а в Екатеринбурге и Челябинске эти показатели составили 57% и 56% соответственно.

Большой популярностью пользуются чаи с экзотическими вкусами, такими как:

• манго,
• ромашка,
• жасмин,
• лотос,
• а также напитки типа бабл-ти и комбуча.

Продажи классического черного чая в пакетиках также выросли на 46%, как отметили аналитики.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.