Ретейлер "Лента" запустил в тестовом режиме свое первое автоматизированное кафе самообслуживания в одном из гипермаркетов Москвы. Об этом ТАСС проинформировали в пресс-службе компании.

Как пояснили представители пресс-службы, данное кафе располагается в зоне собственного производства внутри магазина. Здесь покупатели имеют возможность круглосуточно приобрести горячие блюда, напитки, выпечку, а также готовую упакованную еду. Для оформления заказа необходимо выбрать блюдо на тач-скрине и оплатить его через терминал самообслуживания.

Поставка блюд осуществляется через вендинговый аппарат. Продукция, после приготовления, подвергается замораживанию с использованием акустического метода, основанного на применении ультразвуковых волн. По данным компании, данная технология помогает избежать образования ледяных кристаллов и сохраняет текстуру, цвет и вкус еды.

По итогам года компания планирует провести анализ результатов пилотного проекта и принять решение о возможности дальнейшего масштабирования, отметили в пресс-службе компании.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.