В состав таких продуктов добавляют E621, или глютамат натрия, — белый кристаллический порошок, усиливающий вкусовые ощущения: еда кажется настолько вкусной, что язык проглотишь, хочется есть все больше и больше - это разновидность наркомании. Производители MSG сами признают, что он вызывает зависимость. В опытах опытах, проведённые на животных: у них глутамат натрия вызывает ожирение, повреждает клетки и ДНК, разрушает мозг.