В диетологии есть старая поговорка, о том, что нужно «завтракать как король, обедать как принц и ужинать как нищий», основанная на убеждении, что потребление большей части ежедневных калорий рано утром помогает поддерживать нормальный вес и ускоряет метаболизм.

Но согласно новому исследованию ученых из Абердинского университета (Шотландия) плотный завтрак не влияет на то, как человеческое тело усваивает калории. В эксперименте участвовала группа здоровых людей с избыточным весом и ожирением.

«Существует множество мифов о времени приема пищи и о том, как оно может повлиять на массу тела или здоровье», — говорит профессор Александра Джонстон, ведущий автор исследования.

Завтрак.

© unsplash.com

Каждому участнику случайным образом назначили диету, в которой был калорийный завтрак или калорийный ужин. Через месяц все добровольцы перешли на противоположную диету, которую нужно было соблюдать еще четыре недели. Общие ежедневные затраты энергии испытуемых измерялись с помощью метода дважды меченой воды (DLW).

Результаты исследования показали, что расход энергии и общая потеря веса в обеих группах была одинаковой. Но участники, которые плотно завтракали, сообщили, что лучше контролировали аппетит, когда ели утром. Исследователи отмечают, что некоторым людям этот эффект сытного завтрака может помочь избавиться от лишних килограммов, но не из-за времени приема пищи, а из-за специфики их метаболизма и циркадных ритмов.

В будущем ученые планируют провести дополнительные исследования того, как время суток влияет на обмен веществ.

Ранее ученые из Оксфорда развеяли миф о пользе овощей для здоровья сердца.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.