Питание для мозга: пять продуктов, улучшающих память
- 30 августа 2022 21:12
- Станислав Тимонов, журналист «Ридуса»
Для нормальной работы нашему мозгу нужно очень много энергии, особенно, если ему приходится каждый день трудиться не покладая нейронов. Хотя пищи, которая может мгновенно сделать человека умнее, не существует, некоторые продукты при регулярном употреблении способны улучшить память, внимание и другие когнитивные способности.
Цельнозерновые продукты
Хорошая память и способность концентрироваться зависят от стабильного поступления энергии (в виде глюкозы) в кровоток, а затем и в мозг. Такое поступление энергии могут обеспечить цельнозерновые продукты: хлеб, макароны, дикий рис и так далее. Они имеют низкий гликемический индекс и, в отличие от сладостей и другой пищи с быстрыми углеводами, обеспечивают долгое чувство сытости и поддерживают умственную активность в течение всего дня.
Жирная рыба
Незаменимые жирные кислоты не могут вырабатываться организмом и должны поступать в него вместе с пищей. Они очень важны для работы мозга, а их недостаток связан с ухудшением памяти, развитием депрессии и высоким риском развития слабоумия. Жирными кислотами особенно богата рыба: лосось, форель, скумбрия, сардины, сельдь и анчоусы.
Черника
Согласно исследованию ученых из Университета Тафтса в США регулярное потребление черники, которая богата антоцианами, может быть эффективным средством улучшения памяти в молодости и замедления ее ухудшения в пожилом возрасте. Также для мозга полезны и другие темно-красные и фиолетовые фрукты, овощи и ягоды.
Помидоры
Содержащийся в томатах ликопин, являющийся мощным антиоксидантом, защищает клетки мозга от повреждения свободными радикалами, что, в свою очередь, предотвращает развитие деменции и болезни Альцгеймера. Чтобы повысить усвояемость томатов, их рекомендуется есть с небольшим количеством оливкового масла.
Черная смородина
Витамин С, которым богата черная смородина, важен не только для иммунитета, но и для мозга. Дефицит этого витамина снижает умственную активность и может увеличить риск возрастной дегенерации мозга. Также он полезен для борьбы с тревогой и последствиями стресса.
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: