Согласно новому исследованию ученых из Копенгагенского университета (Дания), скандинавская диета может снизить уровень «плохого» холестерина и сахара в крови и тем самым предотвратить развитие многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. Основой скандинавской диеты являются ягоды, овощи, жирная рыба, цельнозерновые продукты, семена льна и рапсовое масло.

В исследовании участвовали 200 человек старше 50 лет с высоким индексом массы тела и повышенным риском развития сахарного диабета и заболеваний сердца. Участники были разделены на две группы. Первая получала пищу, соответствующую скандинавскими диетическими рекомендациям, а вторая (контрольная группа) продолжала соблюдать привычный рацион. Все испытуемые в течение шести месяцев регулярно сдавали образцы крови и мочи.

Основой скандинавской диеты являются жирная рыба, овощи, ягоды, цельнозерновые продукты, семена льна и рапсовое масло.

© unsplash.com

Результаты эксперимента, опубликованные в Clinical Nutrition, показали, что участники, которые в течение полугода соблюдали скандинавскую диету, стали значительно здоровее, чем люди из контрольной группы: у них был более низкий уровень холестерина и улучшенная регуляция глюкозы в крови.

«Проанализировав образцы крови участников, получивших наибольшую пользу от скандинавской диеты, мы заметили в ее составе жирорастворимые вещества, которых не было у контрольной группы. Это признак того, что полезные жиры в некоторых продуктах скандинавского рациона, вероятно, играют наиболее важную роль в положительном воздействии на здоровье», — говорит Ларс Ове Драгстед, один из авторов исследования.

В будущем датские исследователи собираются выяснить, как именно продукты с полезными жирами способствуют снижению уровня сахара и холестерина в крови.

Ранее ridus.ru писал про диету, снижающую риск развития диабета у беременных.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.