Уже второе лето выбор мест для массового отдыха у российских туристов сильно ограничен — отечественный юг и Турция. При этом даже те, кто посещает Крым или Краснодарский край, не особенно довольны качеством проведенного отпуска. Почему?

«Ридус» выяснял, почему курорты в нашей стране не могут конкурировать с заграничными.

Хамство как черта характера

В конце августа Мария Долгих поедет с мужем отдыхать в турецкий Кемер — путевку на двоих в пятизвездочный отель «все включено» на первой береговой линии они приобрели месяц назад. Цену собеседница не скрывает: немногим меньше 110 тысяч за девять ночей.

— В прошлом году мы поехали в Анапу, решили, что за неимением адекватного выбора сможем там неплохо отдохнуть, — вспоминает Долгих. — Ноги моей больше не будет на отечественных курортах.

Девушка рассказывает, что местные на них — курортниках — пытаются нажиться и не скрывают этого. Хамство и грязный пляж вообще можно назвать местным колоритом, обязательной чертой.

— Мы остановились тогда в недорогом отеле на второй линии. За путевку тогда заплатили что-то около 80 тысяч за двоих, из питания — только завтраки, перелет не включен, — вспоминает девушка. — Качество оставляет желать лучшего. Переваренную рисовую кашу, похожую на плохой обойный клей, я еще в детстве отлюбила, а хамство не считаю чем-то нормальным, но для местных, это, видимо, черта характера. На мою просьбу убраться в номере хотя бы раз за неделю и поменять полотенца мне заявили, что это не Турция и мне с моими запросами нужно отдыхать не у нас в стране.

За три дня до окончания отпуска Мария Долгих вместе с мужем отравились — высокая температура, расстройство желудка, рвота.

— Никто, конечно, к нам на помощь не спешил, но мы и не ждали. Мой муж — врач, и он со знанием дела собирал аптечку в отпуск: он захватил необходимые лекарства, сорбенты, которые помогают справиться с отправлением, так что в себя мы пришли довольно быстро, — вспоминает собеседница.

Девушка добавляет: отдыхать в России она больше не будет.

— Во-первых, цены и условия несопоставимы. В Турции за адекватные деньги я получаю куда более качественные услуги и отдых классом выше. Конечно, я не питаю никаких иллюзий по поводу гостеприимности, все это бизнес. Но почему-то за границей этот бизнес ведут так, что людям хочется платить и приезжать туда снова, у нас же в стране отдых на отечественных курортах можно допустить только от безысходности, — заключает Мария Долгих.

Успеть урвать

Сравнивая отечественные и популярные заграничные курорты, в первую очередь нужно обратить внимание на длину сезона. У нас в стране высокий сезон длится с середины июня по конец августа, в сентябре наступает бархатный сезон. Есть еще майские праздники, но в это время курорты не заполнены по максимуму.

— В той же Турции высокий сезон длится пять месяцев, сюда нужно прибавить еще пару месяцев — один осенью и один весной, когда на курортах уже тепло, вода в море комфортная. В Египте, можно сказать, сезон вообще длится круглый год, — поясняет эксперт в сфере туризма Александр Давыдов. — Таким образом, получается, что наши курорты загружены три — три с половиной месяца, турецкие — все семь.

Соответственно, российский бизнес в сфере курортного отдыха имеет крайне невысокую рентабельность. И инвесторам просто неинтересно вкладывать деньги в развитие этой сферы.

Ну а местные жители тоже не особенно «заморачиваются»: им нужно за три месяца обеспечить себе жизнь на год вперед, выжав из и без того немногочисленного туриста все по максимуму. О развитии и о том, чтобы сделать так, чтобы гости возвращались снова и снова, думают единицы. И они, конечно, не влияют на ситуацию в целом. Поэтому да, урвать нужно успеть сейчас, так как завтра, вероятно, нажиться будет не на ком.

Что касается масштабных программ развития и строительства курортных зон, то, по словам Александра Давыдова, в нашей стране вся земля возле моря разобрана и бесхозных участков просто нет.

— В Турции же действовала специальная программа, согласно которой бизнесменам, строившим отельные комплексы, выделялись участки земли на очень льготных условиях, они освобождались от налогов, им предоставлялись различные преференции. А теперь сравните эти условия развития туризма с российскими. Какие льготы, какие выгодные условия? Бизнесмена задушат налогами и разнообразными сборами, — говорит Давыдов. — Не говоря уже о коррупции в том или ином виде.

Прилетайте, россияне дорогие

Владелец небольшого туристического агентства Борис Осейчук говорит, что туроператоры, которые продают туры россиянам в Турцию, имеют субсидии.

— За каждый самолет, который прилетает на курорты, туроператор получает субсидию от турецкой стороны, ее размер составляет примерно шесть-семь тысяч долларов, — говорит Осейчук. — Понятно, что при таких условиях операторы носом землю роют — им со всех сторон выгодно отправлять людей отдыхать за границу.

Нельзя забывать и о популярном формате питания «все включено». Для большинства россиян это спасение. На отдых можно прилететь и со ста долларами в кармане, и ты будешь сыт и пьян круглые сутки.

Как уже говорилось выше, в большинстве популярных курортных стран благоприятный теплый климат, и это позволяет выращивать овощи и фрукты круглый год и собирать несколько урожаев. Соответственно, себестоимость такой продукции довольно низкая.

Тем не менее, по словам Осейчука, обольщаться не стоит: отельеры находят уловки, чтобы накормить туриста дешевле.

— Например, на самые видные места выставляют блюда из картошки, макарон, выпечку, десерты, — говорит Борис Осейчук. — Все это дешевле мяса, и чем больше таких продуктов съест гость, тем сильнее у отеля получится сэкономить на дорогом мясе.

Об этом говорят и большинство туристов. В ходу уловки с алкоголем: вместо дорогого импортного наливают местный, а то и вовсе разбавляют, в лучшем случае водой.

Эксперт в сфере туризма Александр Давыдов поясняет: «все включено» куда более рентабельно, чем система питания «по меню».

— Суть в том, что если на кухне работают грамотные пищевые технологи, то они могут просчитать, сколько каких блюд и продуктов уходит каждый день на питание гостей, что пользуется популярностью, а что — нет, — поясняет Давыдов. — И эти рекомендации они дают поварам. Соответственно, такая оптимизация процесса приводит к тому, что остатков практически нет. Отечественные санатории и отели, которые работают «по меню», не могут уменьшить свои расходы в этой части. Речь о том, что если живет 800 гостей, то и готовится ежедневно 800 порций первого блюда, даже несмотря на то, что фактически они не съедаются. Соответственно, можно прикинуть затраты на питание еще и в этой части.

Сравнить несравнимое

Александр Давыдов говорит, что отдых такого уровня, как в Турции, как в примере выше — 110 тысяч на двоих, пять звезд, все включено, — в нашей стране не найти. За эти деньги будет отель на первой линии, из питания — в лучшем случае завтрак.

— Прибавьте к этой сумме стоимость перелета или же проезда на поезде и питание вне отеля, — говорит эксперт. — Думаю, что на обеды и ужины нужно будет заложить в своем отпускном бюджете не менее 20 тысяч.

Ну и качество и сервис не идут ни в какое сравнение. Эксперты утверждают, что для того, чтобы в нашей стране внутренний туризм действительно развивался и люди хотели ехать и возвращаться в Краснодарский край и Крым, нужна масштабная государственная программа в этой отрасли, рассчитанная на десятилетия. Должны быть серьезные вливания как от государства, так и от частных инвесторов, причем тем бизнесменам, которые будут готовы вложиться в строительство туристических объектов, нужно предоставлять различные льготы и преференции. Программу туристического кешбэка, которая работает в нашей стране в последние два года, эксперты называют «заигрыванием».

— Люди должны ехать не просто в Сочи или в Евпаторию, они должны ехать в сервис, инфраструктуру, качество. Конечно, людям возвращается стоимость путевки, но как это оправдывает грязные пляжи и отсутствие элементарного? — говорит Осейчук. — Это история про то, как сегодня залатать дыру, а не игра вдолгую, на перспективу.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.