Почти 15 лет назад Кирсти Хеншоу из Великобритании с ужасом обнаружила, что у ее сына Джейкоба аллергия на орехи, молочные продукты и глютен, когда он чуть не умер от анафилактического шока.

В начале 2000-х количество продуктов для аллергиков было крайне ограничено, поэтому Кирсти решила готовить для сына закуски без глютена, молочки и орехов самостоятельно. Любимым лакомством Джейкоба было домашнее мороженое на основе кокоса (аллергия на кокосовый орех — очень редкое явление, и у Джейкоба ее не было), которым вскоре заинтересовались все соседи семьи Хеншоу.

Любимым лакомством Джейкоба было домашнее мороженое, приготовленное мамой.

© instagram.com/kirstys_official

В 2009 году, когда Кирсти поняла, что любимое мороженое ее сына оказалось очень востребованным среди других людей, она решила запустить небольшое производство гипоаллергенных замороженных десертов, которые вскоре стали пользоваться бешеной популярностью. В начале 2010 года продукт Кирсти стал продаваться в 600 магазинах здорового питания по всей Великобритании, а позже и в 500 крупных супермаркетах, пишет Daily Mail.

Сейчас предприятие Кирсти под лаконичным названием Kirsty’s предлагает широкий выбор готовых блюд, закусок и десертов для аллергиков любого возраста.

© instagram.com/kirstys_official

Через пару лет британка основала производство здоровых продуктов без глютена, орехов и молока животного происхождения для людей, страдающих от аллергии. Сейчас предприятие Кирсти под лаконичным названием Kirsty’s предлагает широкий выбор готовых блюд, закусок и десертов для аллергиков любого возраста. Кирсти каждый день работает над улучшением качества продукции и придумывает новые рецепты блюд, которые с удовольствием пробуют ее дети: Джейкоб, вдохновивший маму на создание бизнеса, и София, родившаяся в 2017 году, через пять лет после начала работы Kirsty’s.

Кирсти говорит, что совмещать бизнес и материнство не просто, но она ничего не хотела бы менять.

© instagram.com/kirstys_official

Кирсти говорит, что совмещать бизнес и материнство не просто, но она ничего не хотела бы менять: ведь именно дети и желание заботиться об их благе помогают ей преодолевать трудности.

Я пережила тревожные, ужасные времена в моей жизни. Но наличие детей заставляет меня чувствовать, что я способна на все. Я знаю, что не могу их подвести, поэтому я все преодолеваю, — рассказала Кирсти.

В разгар пандемии бизнес британки, как и большинство других, серьезно пострадал. Но постепенно все стало налаживаться, поэтому Кирсти надеется, что этот год будет более успешным для ее предприятия, и она продолжит создавать полезные продукты, облегчающие жизнь многим людям с аллергией.

Ранее ridus.ru писал про аудитора, который не нашел сумку для ноутбука и психанул. Теперь он делает сумки сам.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.