Пища для полезных бактерий: пять продуктов, богатых пребиотиками
- 31 мая 2021 18:16
- Станислав Тимонов, журналист «Ридуса»
Пребиотики — это неперевариваемые пищевые волокна, которые служат «кормом» для полезных бактерий (пробиотиков). Если мы получаем достаточное количество пребиотиков с пищей, то полезным кишечным бактериям есть чем питаться, а значит, они могут расти и приносить пользу организму. Больше всего пребиотиков содержится в этих нескольких продуктах.
Цикорий
Этот напиток из одноименного многолетнего растения пользуется популярностью среди тех, кто не любит или не может пить кофе. Он имеет довольно специфический вкус, который отдаленно напоминает кофейный. Напиток из цикория содержит инулин (пребиотик), не только кормит полезные бактерии, но еще и нормализует уровень холестерина и сахара в крови.
Топинамбур
Многолетнее травянистое растение, которое еще называют «земляной грушей». Клубни топинамбура используют практически, как картошку: варят, жарят, запекают
Чеснок
Это ароматное растение уже давно завоевало звание домашнего лекаря номер один. Все потому, что в составе чеснока множество полезных веществ: витамины группы B, витамин С, калий, кальций, марганец, селен, хром, а также пребиотики — инулин и фруктоолигосахариды. Не многие любят есть чеснок просто так, но его можно добавлять в супы, вторые блюда, соусы
Лук
Еще один специфически пахнущий продукт, которые содержит большое количество пребиотиков. Как и чеснок, лук мало кому нравится есть в сыром виде. Но он отлично сочетается с огромным количеством блюд: от простых салатов до сложных кулинарных шедевров. Лук содержит множество витаминов и минералов, помогает бороться с инфекциями и укрепляет иммунитет.
Бананы
Бананы — не только вкусные и сытные, но еще и полезные. Они содержат устойчивый крахмал, который является пребиотиком, а также калий, магний и витамины группы B. Бананы являются отличным и быстрым перекусом, который улучшает работу желудка и избавляет от вздутия живота. Регулярное употребление этих сладких фруктов помогает бороться с мышечными судорогами, защищает от развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшает работу мозга.
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: