Исследователи обнаружили, что мука из червей может предотвратить диабет

© pexels.com

© pexels.com

Ученые из исследовательской группы биореакторов (BIO-110) университета Гранады (Испания) обнаружили, что натуральное лечение на основе муки, приготовленной из насекомого Tenebrio molitor (более известного как мучной червь), может помочь предотвратить сахарный диабет второго типа.


Исследователи успешно получили и идентифицировали пептиды из белка насекомого Tenebrio molitor, которые могут оказывать профилактическое действие, защищая от развития диабета второго типа. В качестве субстрата использовалась мука из насекомых, пожертвованная находящейся в Саламанке компанией Tebrio (новаторская компания в области разведения насекомых в промышленных масштабах).

Сахарный диабет второго типа — одно из самых распространенных заболеваний в мире, от которого страдает более 400 миллионов человек. В настоящее время для лечения этого заболевания применяются инъекции инсулина, различные лекарственные препараты, которые действуют путем ингибирования ферментов, таких как DPP-IV и глюкозидаза, либо аналоги гормонов, участвующих в восстановлении активности инсулина. Однако все эти варианты часто вызывают нежелательные побочные эффекты. В то время как лечение с помощью пептидов, полученных из пищевых белков, которые так же, как лекарства, способны ингибировать ферменты DPP-IV и глюкозидазы, не имеют побочных эффектов.

Личинки Tenebrio molitor.

Личинки Tenebrio molitor.

© wikipedia.org

Исследование испанских ученых привело к успешному получению пептидов из белка насекомых Tenebrio molitor с биологической активностью, сопоставимой с традиционными источниками белка. Также были идентифицированы семь пептидов-ингибиторов фермента DPP-IV и шесть пептидов-ингибиторов фермента глюкозидазы.

Использование насекомых в качестве функциональной пищи еще долго будет оставаться очень актуальной темой исследований, поскольку оно предлагает потенциальное решение различных проблем, с которыми мы в настоящее время сталкиваемся в обществе, — говорят испанские исследователи.

Ранее ridus.ru писал про самые худшие варианты завтрака для тех, кто боится развития диабета.

Нам важно ваше мнение!

+0

Комментарии (0)