Традиционное блюдо на новогоднем столе россиян — селедка под шубой — подорожало на 8% за 2020 год. Исследования стоимости праздничного салата провели эксперты оператора фискальных данных OFD.ru.

Специалисты проанализировали чеки за время с 15 по 20 декабря. По их подсчетам, средняя цена двух килограммов селедки под шубой, изготовленной по классическому рецепту дома, составила 201 рубль. Отмечается, что это на 8% дороже по сравнению с прошлым годом.

© pixabay.com

В своих подсчетах эксперты ориентировались на такие пропорции: полкило картофеля, который обойдется в 18,9 рубля, полкило моркови (8,5 рублей), полкило свеклы (8,1 рубля), четыре куриных яйца (46,1 рубля), 100 граммов репчатого лука (1,9 рубля), 250 граммов майонеза (49,3 рубля) и полкило сельди (68,1 рубля).

Согласно данным исследования, самая низкая цена готового салата — в Бийске. Там жителям придется потратить 122 рубля на покупку ингредиентов для праздничного блюда. Самая высокая цена на продукты для приготовления салата выявлена в Евпатории: там покупка продуктов для салата обойдется в 354 рубля.

В розничных магазинах готовая селедка под шубой в среднем по России стоит 388,5 рублей за килограмм, отмечают эксперты. Самая низкая цена на готовый салат зафиксирована в Челябинске — 188,3 рубля. Больше других за килограмм блюда заплатят в Санкт-Петербурге — 1857 рублей.

Ранее ridus.ru писал, что отношение врачей к майонезу изменилось. Ранее считалось, что этот продукт крайне вреден для здоровья. Теперь, по мнению диетологов, состав майонеза вполне безопасен. Они предложили несколько способов сделать менее жирной популярную заправку для традиционных новогодних салатов.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.