Как сделать утренний кофе вкуснее
- 16 декабря 2020 00:36
- Станислав Тимонов, журналист «Ридуса»
Кофе — любимый утренний напиток многих людей. Некоторые настолько любят его, что пьют не только утром, но еще и днем, а иногда даже вечером, нередко заказывая множество разных вариантов любимого напитка в кофейнях.
Но если обычно вы пьете кофе только дома, то его вкус, как и вкус большинства привычных продуктов, со временем может слегка надоесть. Но не стоит расстраиваться и сразу же переходить на зеленый чай. Вы можете легко улучшить вкус любимого напитка в домашних условиях. Вот несколько способов это сделать.
Экспериментируйте с добавками
Вариантов добавок для кофе видимо-невидимо. Это могут быть различные виды молока (соевое, кокосовое, миндальное
Покупайте свежий зерновой кофе
Если у вас дома есть кофемолка, то лучше покупайте свежий кофе в зернах, и молите их непосредственно перед приготовлением. Тогда вкус вашего напитка будет действительно хорошим и насыщенным. Молотый кофе довольно быстро выдыхается, поэтому его вкус заметно отличается от свежего. Попробуйте сравнить эти два напитка (из свежих зерен и из молотых) сразу после приготовления. Когда вы почувствуете разницу, захотите брать только свежие зерна.
Правильно храните зерна
Чтобы кофейные зерна сохраняли весь свой вкус и аромат, их нужно правильно хранить. Желательно в герметичной упаковке: в пакете с замком или в стеклянной банке с плотной крышкой. Оставлять зерна лучше в темном и сухом шкафу, желательно, чтобы в нем не было других продуктов с сильными запахами.
Проверяйте качество воды
Вкус кофе также зависит от качества воды. Например, высокое содержание в воде магния может сделать кофе более сладким и фруктовым без каких-либо добавок. А вот водопроводная вода, которая нередко имеет привкус хлора или ржавчины может сильно испортить напиток, поэтому варить кофе с ней не рекомендуется. Лучше используйте для приготовления кофе бутилированную негазированную воду, либо, в крайнем случае, — фильтрованную.
Используйте новый способ приготовления
От способа приготовления вкус кофе тоже может меняться. Напиток можно готовить в турке, с помощью пуровера, во френч-прессе, в аэропрессе
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: