Согласно новому совместному исследованию ученых из Бирмингемского университета (Великобритания) и университета Иллинойса (США) флаванолы, содержащиеся в какао, помогают мозгу здоровых взрослых людей быстрее восстанавливаться после легких сосудистых заболеваний и лучше справляться со сложными когнитивными тестами.

Флавонолы — это вещества, которые содержаться во многих фруктах, овощах и какао. Они придают им яркий цвет. Также известно, что они полезны для работы сосудов.

В своем исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Scientific Reports, ученые хотели выяснить, будут ли флавонолы полезны для сосудистой системы головного мозга. Для этого они провели эксперимент, в котором участвовали 18 здоровых молодых людей без вредных привычек.

Участники были поделены на две группы: первая — употребляла какао, богатое флавонолами, вторая — обработанное какао с очень низким уровнем флавонолов.

© pixabay.com

Через пару часов специалисты проверили, как мозг участников отреагирует на повышение концентрации углекислого газа в воздухе, а также дали им решить несколько сложных задач. Тест с повышением концентрации углекислого газа позволяет понять, насколько хорошо мозг защищает себя от избытка СО2.

Было обнаружено, что у большинства участников, которые пили какао с высоким содержанием флавонолов, реакция мозга на углекислый газ была в три раза быстрее, чем у тех, кто употреблял какао без флавонолов. Также испытуемые с более быстрой реакцией мозга, усиленной флавонолами, на 11% лучше справились со сложными когнитивными тестами.

Уровни максимальной оксигенации (реакции мозга на углекислый газ) были в три раза выше у тех, кто пил какао с высоким содержанием флавонолов, по сравнению с теми, у кого в какао было совсем мало флавонолов, — сказала Катарина Рендейро, одна из авторов исследования.

Ранее ridus.ru о том, сколько нужно Омеги-3 для поддержания умственных способностей.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.