Во время учебы (если она по душе, конечно) каждый ожидает от своего мозга максимальной активности и концентрации. И уж точно никому не хочется, чтобы всего-то-навсего «неправильный» завтрак ослабил наш «процессор», снизив эффективность занятий.

Специалисты из Университета штата Огайо выяснили, что всего лишь один прием пищи с высоким содержанием насыщенных жиров способен значительно снизить наше внимание и способности к концентрации как минимум на пять часов.

Напомним, что насыщенные жиры содержат продукты из красного мяса, яйца, жирные молочные продукты и они же с добавлением пальмового масла. Таким образом, из завтрака стоит исключить печенье, яичницу (особенно жаренную на сливочном масле), жирные колбасы, котлеты и кондитерские изделия (пирожные, торты и т. д.). Лучшим вариантом будут высокоуглеводные продукты, которые зарядят вас энергией на весь день: каши, макароны (особенно из твердых сортов пшеницы), хлопья (лучше — с отрубями, но и обычные кукурузные тоже подойдут), бутерброды с арахисовой пастой.

Забавно, что исследователи в ходе эксперимента сравнивали не жирный прием пищи с «идеальным», а два высокожирных перекуса, первый из которых содержал насыщенные жиры, а второй ненасыщенные (подсолнечное масло). В итоге те добровольцы, кому достались блюда с насыщенными жирами, через пять часов показали на 11% худшие результаты теста на внимание, чем участники из группы с едой, в которой источником жира выступало подсолнечное масло.

Сами ученые оговариваются:

Поскольку оба приема пищи были с высоким содержанием жира и потенциально проблематичны, отрицательное влияние приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров на когнитивные способности могло бы быть даже больше, если бы оно сравнивалось с эффектом от приема пищи с низким содержанием жира, — заявила Аннелиз Мэдисон, ведущий автор исследования.

Ранее «Ридус» опубликовал подборку продуктов, улучшающих умственные способности.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.