Команда специалистов из Имперского колледжа Лондона опубликовала исследование, согласно которому супы могут быть полезны для здоровья. Нет, речь идет не о помощи во время простуды, а о серьезных заболеваниях, которые могут быть вызваны опасным паразитом Plasmodium falciparum.

Напомним, что Р. falciparum — это простейший паразит, который переносится самками комаров вида Anopheles. Для самих комаров эти паразиты безопасны, а вот у людей Р. falciparum могут вызвать малярию.

Оказывается, что некоторые овощные и мясные супы могут помешать распространению этого вирусного заболевания.

Это очень актуально. Вид малярии, которую переносят эти комары, называется тропической. Она является самой опасной и ежегодно уносит жизни более 400 тысяч человек, — пояснили авторы исследования.

В рамках своей работы специалисты проанализировали около 56 разновидностей супов и вычислили рецепты, которые могут быть полезны для лечения лихорадки. Некоторые рецепты испокон веков считались «антилихорадочными».

Чтобы проверить их свойства, супы фильтровали и основные компоненты помещались в инкубатор на 72 часа вместе с различными культурами Plasmodium falciparum. Испытание прошли только пять бульонов, которые смогли затормозить развитие паразитов почти на 50%.

Но, так как ингредиентов было несколько, ученые пока не берутся сказать, какой компонент был самым эффективным в схватке с вирусом. Для этого специалистам понадобятся дополнительные исследования.

• Телеграм
• Дзен
• Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.