5 согревающих безалкогольных напитков для холодных зимних вечеров

© pexels.com

© pexels.com

Холода неотвратимо наступают. Все больше хочется проводить время дома с чашечкой чего-то согревающего.

Мы приготовили для вас несколько рецептов вкусных и полезных напитков, чтобы каждый зимний вечер казался особенным.


Горячий шоколад

Этот густой и ароматный напиток скрасит любой ненастный день, а также вполне может заменить десерт. Очень понравится детям.

Ингредиенты:

500 мл молока

1 чайная ложка кукурузного крахмала

120 г темного шоколада

сахар по вкусу

Подогрейте молоко на среднем огне до легкого кипения. Разломите шоколад на дольки и добавьте к молоку. Помешивайте, пока шоколад не растворится. Налейте в кукурузный крахмал немного горячей воды (буквально каплю) и размешивайте, пока не получится однородная масса без комков. Затем крахмал можно добавлять в шоколад — это сделает его густым. Разлейте шоколад по чашкам. При желании его можно подсластить сахаром или медом, украсить корицей, маршмеллоу или взбитыми сливками.

© flickr.com

Масала-чай

Это пряный чай с молоком и смесью индийских специй гарам масала. Такую смесь можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно.

Ингредиенты:

500 мл молока

250 мл воды

1 ст. л. черного чая

1 ч. л. специй гарам масала

Смешайте молоко, чай и воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Но не давайте смеси долго кипеть. Добавьте специи и перемешайте. Оставьте чай настаиваться на 10 минут, периодически помешивайте, чтобы на молоке не образовалась пленка. Перед употреблением чай лучше процедить.

Сбитень

Старинный славянский напиток на основе медового отвара. Оказывает тонизирующее действие и прекрасно согревает.

Ингредиенты:

3 ст. л. меда

500 мл воды

⅓ ч. л. имбиря

½ лимона

Корица, гвоздика или кардамон по вкусу

Отожмите сок половинки лимона. Доведите до кипения воду и снимите с плиты. Добавьте мед, сок лимона и пряности. Хорошо перемешайте. Дайте напитку настояться 15—30 минут. Перед употреблением процедите.

© flickr.com

Эгг-ног

Этот сладкий молочный напиток с яйцом и пряностями очень похож на более известный нам гоголь-моголь. Обычно его готовят с добавлением крепкого алкоголя. Но мы предлагаем вам его безалкогольную версию.

Ингредиенты:

250 мл молока

250 мл сливок (10—20% жирности)

80 г сахара

3 куриных яйца

2 небольшие гвоздики

1 стручок ванили

½ ч. л. корицы

¼ ч. л. мускатного ореха

Отделите желтки. Смешайте их с сахаром до гладкой однородной массы. На медленном огне разогрейте молоко с гвоздикой, корицей и мускатным орехом. Когда молоко начнет закипать, медленно, постоянно помешивая, влейте яичную смесь. Можно достать гвоздику и ваниль, чтобы они не оказались у вас в бокале. Добавьте сливки и подогрейте смесь. Разлейте по бокалам. Коктейль можно украсить сливками и корицей.

Клюквенно-апельсиновый пунш

Очень приятный и сочный фруктовый коктейль. Для любителей кислинки и тех, кто хочет зарядиться витамином С.

Ингредиенты:

100 г клюквы

500 мл апельсинового сока

500 мл яблочного сока

1 лайм

1 апельсин

Выжмите сок из лайма. Затем смешайте сок лайма с апельсиновым и яблочным соками. Полученную смесь разогрейте на огне, но не доводите до кипения. На дно стакана положите клюкву. Немного раздавите ее, чтобы она дала сок. Туда же положите пару ломтиков апельсина. Залейте подогретым соком.

Нам важно ваше мнение!

+0

Комментарии (0)