Следы древнего картофеля обнаружены в США
- 04 июля 2017 17:22
- Георгий Самсонов, журналист «Ридуса»
В американском штате Юта ученые нашли измельченный картофель, возраст которого достигает 10,9 тысячи лет.
Хорошо сохранившиеся гранулы крахмала были обнаружены в трещинах камней, использовавшихся для измельчения плодов. Эксперты считают это свидетельством того, что картофель культивировался в Северной Америке в далекой древности.
Ученые установили, что найденные гранулы относятся к дикому сорту картофеля Solanum jamesii («четыре угла»), который употребляли в пищу коренные жители Северной Америки, включая племена индейцев апачи, навахо и хопи, приводит The Independent результаты исследования, опубликованные в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
Как известно, в наши дни в мире в основном распространен вид Solanum tuberosum, выведенный в южноамериканских Андах около семи тысяч лет назад.
По мнению специалистов, Solanum jamesii, вполне возможно, представляет собой первый пример одомашненного растения в регионе. Кроме того, оказалось этот вид картофеля содержит вдвое больше протеинов, цинка и марганца, чем Solanum tuberosum, а также втрое больше кальция и железа.
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.
Войти через социальные сети: